HOCHZEITS- & Sonstige BUFFETS, individuell für Ihren ganz besonderen Tag…

Unsere Buffets Kalt & Warm

Kalte Buffets

HOCHZEITS- BUFFETS, nach Wunsch für diesen Festtag

Bauern-Buffet ab 10 Personen

kleine Schweineschnitzel

kleine Partyfrikadellen mit Senf

Schinkenröllchen mit Spargel

gemischte Schinkenplatte

Hähnchenspieße mit Dipp

Kartoffelsalat, Nudelsalat, Farmersalat

gemischte Käseplatte, Brot und Butter

Preis ab 10 Personen á Person 17,50 €

Bauern-Buffet ab 10 Personen

kleine Schweineschnitzel

kleine Partyfrikadellen mit Senf

Schinkenröllchen mit Spargel

gemischte Schinkenplatte

Hähnchenspieße mit Dipp

Kartoffelsalat, Nudelsalat, Farmersalat

gemischte Käseplatte, Brot und Butter

Preis ab 10 Personen á Person 17,50 €

Haus-Buffet

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Schweinemedaillons mit Pilzen

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Roastbeefröllchen mit Waldorfsalat

Hähnchenbrustfilet mit Currysahne

Kartoffelsalat, Geflügelsalat, Hirtensalat

gemischte Käseauswahl, Brot und Butter

Erdbeercreme oder Mousse au Chocolat

Preis ab 10 Personen a Person 23,80 €

Haus-Buffet

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Schweinemedaillons mit Pilzen

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Roastbeefröllchen mit Waldorfsalat

Hähnchenbrustfilet mit Currysahne

Kartoffelsalat, Geflügelsalat, Hirtensalat

gemischte Käseauswahl, Brot und Butter

Erdbeercreme oder Mousse au Chocolat

Preis ab 10 Personen a Person 23,80 €

Spezial-Buffet

Rindermedaillons mit Früchten

Räucherlachs und Forelle mit Sahnemeerrettich

Vitello Tonnato

Tomate mit Büffelmilchmozzarella

Honigmelone mit Katenschinken

Hähnchenbrustfilet mit Currysahne

Hirtensalat, Rindfleischsalat, Waldorfsalat

gemischte Käseauswahl, Brot und Butter

Obstsalat von frischen Früchten oder Mousse au Chocolat

Preis ab 10 Personen a Person 27,50 €

Spezial-Buffet

Rindermedaillons mit Früchten

Räucherlachs und Forelle mit Sahnemeerrettich

Vitello Tonnato

Tomate mit Büffelmilchmozzarella

Honigmelone mit Katenschinken

Hähnchenbrustfilet mit Currysahne

Hirtensalat, Rindfleischsalat, Waldorfsalat

gemischte Käseauswahl, Brot und Butter

Obstsalat von frischen Früchten oder Mousse au Chocolat

Preis ab 10 Personen a Person 27,50 €

Kalt-Warme-Buffets

Rustikales Buffet

Party Frikadellen mit Senf

Schinkenröllchen mit Spargel

Bruschetta mit Tomate

Kartoffelsalat, Bauernsalat

gemischte Käseauswahl

Brot und Butter

Spießbraten mit Schmorzwiebeln

Schwenkkartoffeln Krautsalat

Preis ab 10 Personen a Person 18,50 €

Rustikales Buffet

Party Frikadellen mit Senf

Schinkenröllchen mit Spargel

Bruschetta mit Tomate

Kartoffelsalat, Bauernsalat

gemischte Käseauswahl

Brot und Butter

Spießbraten mit Schmorzwiebeln

Schwenkkartoffeln Krautsalat

Preis ab 10 Personen a Person 18,50 €

Gutsherren-Buffet ab 15 Personen

Räucherlachs und Forelle mit Sahnemeerrettich

Tomaten mit Büffelmilchmozzarella

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Mini Wraps mit Hähnchenbrust

Schäfersalat, Nudelsalat, Waldorfsalat

Rindergulasch Ungarisch

Schweinebraten mit Champignons

Spätzle und Kartoffelgratin

Speckböhnchen und Erbsen-Möhrchen

gemischte Käseauswahl Brot und Butter

Rote Grütze mit Vanillesauce

Preis ab 15 Personen a Person 24,90 €

Gutsherren-Buffet ab 15 Personen

Räucherlachs und Forelle mit Sahnemeerrettich

Tomaten mit Büffelmilchmozzarella

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Mini Wraps mit Hähnchenbrust

Schäfersalat, Nudelsalat, Waldorfsalat

Rindergulasch Ungarisch

Schweinebraten mit Champignons

Spätzle und Kartoffelgratin

Speckböhnchen und Erbsen-Möhrchen

gemischte Käseauswahl Brot und Butter

Rote Grütze mit Vanillesauce

Preis ab 15 Personen a Person 24,90 €

Hochzeits-Buffet ab 20 Personen

Räucherlachs und Forelle mit Sahnemeerrettich

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Roastbeefröllchen mit Waldorfsalat

Tomaten mit Büffelmilchmozzarella

Vitello Tonato

Hähnchenspieße mit Satee Soße

Krabbensalat, Geflügelsalat, Hirtensalat

Roastbeef medium mit Sauce Bernaise

Spießbraten mit Zwiebeln und Knoblauchdipp

Zwiebelkartoffeln und Kartoffelgratin

Broccoli, Blumenkohl und Möhrchen

gemischte Käseauswahl Brot und Butter

Tiramisu, Rote Grütze mit Vanillesauce

Preis ab 20 Personen a Person 29,50 €

Hochzeits-Buffet ab 20 Personen

Räucherlachs und Forelle mit Sahnemeerrettich

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Roastbeefröllchen mit Waldorfsalat

Tomaten mit Büffelmilchmozzarella

Vitello Tonato

Hähnchenspieße mit Satee Soße

Krabbensalat, Geflügelsalat, Hirtensalat

Roastbeef medium mit Sauce Bernaise

Spießbraten mit Zwiebeln und Knoblauchdipp

Zwiebelkartoffeln und Kartoffelgratin

Broccoli, Blumenkohl und Möhrchen

gemischte Käseauswahl Brot und Butter

Tiramisu, Rote Grütze mit Vanillesauce

Preis ab 20 Personen a Person 29,50 €

Gala Buffet

Ganzer Salm Bellevue

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Honigmelone mit Parmaschinken

verschiedene Gelügelspießchen mit 2 Dipps

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Roastbeefröllchen mit Kartoffelsalat

Geflügelsalat, Waldorfsalat, Hirtensalat

Kalbsbraten in Rosmarinjus, dazu Kartoffelgratin & Gartengemüse

Pikantes Hähnchen-Curry, dazu Basmatireis und Wockgemüse

Tiramisu, Bayrische Creme mit Himbeermarck

gemischte Käseauswahl Brot und Butter

Preis ab 20 Personen a Person 32,50 €

Gala Buffet

Ganzer Salm Bellevue

Räucherlachs mit Sahnemeerrettich

Honigmelone mit Parmaschinken

verschiedene Gelügelspießchen mit 2 Dipps

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Roastbeefröllchen mit Kartoffelsalat

Geflügelsalat, Waldorfsalat, Hirtensalat

Kalbsbraten in Rosmarinjus, dazu Kartoffelgratin & Gartengemüse

Pikantes Hähnchen-Curry, dazu Basmatireis und Wockgemüse

Tiramisu, Bayrische Creme mit Himbeermarck

gemischte Käseauswahl Brot und Butter

Preis ab 20 Personen a Person 32,50 €

Spezial-Buffets

Vegetarisches Buffet ab 10 Personen

Rohkostplatte mit zwei Dressings

Tomaten mit Büffelmilchmozzarella

Mini-Wraps mit Paprika und Avokado

Gemüse-Lasagne

Pilzragout mit Bandnudeln und Blattspinat

gemischte Käseauswahl Brot und Butter

Preis ab 10 Personen a Person 16,50 €

Vegetarisches Buffet ab 10 Personen

Rohkostplatte mit zwei Dressings

Tomaten mit Büffelmilchmozzarella

Mini-Wraps mit Paprika und Avokado

Gemüse-Lasagne

Pilzragout mit Bandnudeln und Blattspinat

gemischte Käseauswahl Brot und Butter

Obstsalat von frischen Früchten

Preis ab 10 Personen a Person 16,50 €

Italienisches Buffet

Rucola Salat mit Wallnüssen und Parmesan

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Melone mit Parmaschinken

Tomaten mit Büffelmilchmozzarella

Lasagne al forno

Schweinefilet in Weißweinsoße, dazu feine Bandnudeln

Tiramisu, gemischte Käseauswahl

Brot und Butter

Preis ab 10 Personen a Person 26,50 €

Italienisches Buffet

Rucola Salat mit Wallnüssen und Parmesan

gemischte Italienische Vorspeisenplatte

Melone mit Parmaschinken

Tomaten mit Büffelmilchmozzarella

Lasagne al forno

Schweinefilet in Weißweinsoße, dazu feine Bandnudeln

Tiramisu, gemischte Käseauswahl

Brot und Butter

Preis ab 10 Personen a Person 26,50 €

Kinder Buffet

kleine Frikadellen, Hähnchen Sticks, Mini Schnitzel

Nudelsalat und Kartoffelsalat

Nudeln mit Tomatensoße

gemischter Salat mit Joghurtdressing

Götterspeise mit Vanillesoße

Preis ab 10 Kinder a Person 12,50 €

Kinder Buffet

kleine Frikadellen, Hähnchen Sticks, Mini Schnitzel

Nudelsalat und Kartoffelsalat

Nudeln mit Tomatensoße

gemischter Salat mit Joghurtdressing

Götterspeise mit Vanillesoße

Preis ab 10 Kinder a Person 12,50 €

Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
wie folgt:

Leckere Abholgerichte

Leckere Gerichte zu Abholpreisen ab 10 Personen

Gericht I

Schinkenbraten mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Käse Brot und Butter

11,50 € / Person

Gericht II

Spießbraten mit Zwiebeln , Schwenkkartoffeln, Krautsalat

Käse Brot und Butter

11,50 € / Person

Gericht III

Schweinebraten in eigener Soße mit Kartoffelgratin und Buttergemüse

Käse Brot und Butter

12,50 € / Person

Gericht IV

Rinderbraten in eigener Soße dazu Sahnekartoffeln und Buttergemüse

gemischte Käseauswahl

Brot, Butter und Rote Grütze mit Vanillesoße

14,50 € / Person

Gericht V

Putengeschnetzeltes in Estragonrahmsoße mit Butterspätzle und Kaisergemüse

danach Mousse au Chocolat

13,00 € / Person

Gericht VI

Rinderroulade in eigener Soße mit Salzkartoffeln und Rosenkohl

danach Tiramisu

13,50 € / Person

Gericht VII

Schweinemedaillons in Steinpilzrahmsoße dazu Kartoffelgratin und Kaiserschoten

gemischte Käseauswahl mit Brot und Butter

14,90 € / Person

Gericht VIII

Rinderfiletspitzen mit Pfifferlingrahmsoße dazu Butterspätzle und Sommergemüse

danach Obstsalat von frischen Früchten

16,50 € / Person

Leckere Braten

Schwein 
Spießbraten mit Schmorzwiebeln á Pers.4,50 €
Krusten-Schinkenbraten á Pers.4,50 €
Braten / Gulasch v. Schwein mit Champignons á Pers.5,00 €
Kasselerbraten in Rotweinsoße á Pers.5,00 €
Schweinefilet in Weißweinsoße á Pers.6,50 €
Rind/Kalb 
Rinderrouladen in eigener Soße á Pers.6,00 €
Braten/Gulasch v. Rind in eigener Soße á Pers.5,80 €
Roastbeef (rosa) mit Rosmarinsoße á Pers.8,00 €
Rinderfiletgeschnetzeltes á Pers.9,50 €
Braten/Geschnetzeltes v. Kalb in Soße á Pers.6,50 €
Geflügel/Lamm 
Putenbraten oder Geschnetzeltes in Soße á Pers.5,50 €
Gänsekeulen oder Brust mit Soße Preis aufAnfrage
Lammbraten aus der Keule in Thymianjus á Pers.6,50 €

Beilagen / Desserts

Gemüse ab 10 Pers. 
Broccoli, Blumenkohl, Möhrchen, Butterböhnchen á Pers.2,50 €
Rosenkohl, Kaisergemüse, Kaiserschoten á Pers.2,50 €
Rotkohl, Sauerkraut, dicke Bohnen, Kohlrabi á Pers.2,50 €
Kartoffel/Mehlspeisen ab 10 Pers. 
Kartoffelgratin, Sahnekartoffeln, Rosmarinkartoffeln á Pers.2,50 €
Zwiebelkartoffeln, Schwenkkartoffeln, Kroketten á Pers.2,00 €
Spätzle, Nudeln - verschiedene Sorten á Pers.2,00 €
Kartoffelklöße, Semmelknödel á Pers.2,00 €
Süßspeisen/Käse ab 10 Pers. 
Rote Grütze mit Vanillesoße á Pers.2,50 €
Erdbeercreme, Vanillepudding mit Schokoladensoße á Pers.2,50 €
Bayrische Creme mit Himbeermark á Pers.2,80 €
Schokoladenpudding mit Vanillesoße á Pers.2,20 €
Tiramisu mit / ohne Alkohol á Pers.2,50 €
Mousse au Chocolat á Pers.2,50 €
Obstsalat von frischen Früchten á Pers.2,80 €
gemischte Käseauswahl mit Trauben á Pers.3,50 €

Eintopfgerichte

Gemüseeintöpfe ab 10 Pers. 
Grünkohl untereinander mit Mettwurst á Pers.6,50 €
Möhrengemüse mit Kasselerbraten á Pers.6,50 €
Bohnengemüse mit Kartoffeln und Bratwurst á Pers.6,50 €
Suppeneintöpfe ab 10 Pers. 
Grüne Bohnensuppe mit Würstchen 0,5l á Pers.4,00 €
Erbseneintopf mit Wursteinlage 0,5l á Pers.4,00 €
Linseneintopf mit Wursteinlage 0,5l á Pers.4,00 €
Kartoffel-Laucheintopf mit Mettwurst 0,5l á Pers.4,00 €
Serbische Bohnensuppe mit Mettwurst 0,5l á Pers.4,50 €
Käse-Lauchsuppe mit Hackfleisch 0,5l á Pers.5,00 €
Gulascheintopf mit Paprika und Kartoffeln 0,5l á Pers.5,00 €
Ungarische Gulaschsuppe mit viel Fleisch 0,5l á Pers.5,50 €
Chili con Carne 0,4l á Pers.4,80 €

Suppen und Brühen

Rahmsuppen ab 10 Pers. 
Spargelrahmsuppe mit Schinkenstreifen 0,3l á Pers.3,50 €
Broccolirahmsuppe mit Lachsstreifen 0,3l á Pers.3,50 €
Kresserahmsuppe mit Garnelen 0,3l á Pers.4,00 €
Steinpilz-Kartoffelrahmsuppe 0,3l á Pers.4,00 €
Kürbissüppchen mit Croutons (Saisonal)0,3l á Pers.4,00 €
Klare Brühen ab 10 Pers. 
Rinderkraftbrühe mit Markbällchen 0,3l á Pers.3,50 €
Hühnerbrühe mit Nudeln und Eierstich 0,3l á Pers.3,50 €
Tomatenkraftbrühe mit Hackbällchen 0,3l á Pers.4,00 €

Canapes und Brötchen

Canapes ab 6 Stück je Sorte 
mit Lachs oder Forelle je Stück2,50 €
mit Roastbeef je Stück2,50 €
mit Schwein-Kasseler-Putenbraten je Stück2,00 €
mit rohem oder gekochtem Schinken je Stück2,00 €
mit Weich- oder Blauschimmelkäse je Stück2,00 €
mit Schnittkäse je Stück1,80 €
1⁄2 belegte Brötchen 
mit Räucherlachs und Salat je Stück2,50 €
mit rohem oder gekochtem Schinken je Stück1,40 €
mit Kasseler oder Schweinebraten je Stück1,40 €
mit Salami je Stück1,30 €
mit Frischwurst , Schnittkäse, Mett je Stück1,30 €
Vollkorn-Graubrotscheiben, belegt 
mit Räucherlachs und Salat je Stück2,00 €
mit rohem oder gekochtem Schinken je Stück1,30 €
mit Kasseler oder Schweinebraten je Stück1,20 €
mit Salami je Stück1,20 €
mit Frischwurst oder Schnittkäse je Stück1,20 €

Fingerfood / Flying Buffet

Fingerfood (mindestens 10 Stück je Sorte) 
Partyfrikadellen je Stück1,00 €
kleine Schnitzelchen je Stück1,80 €
Crepes Räucherlachs und Frischkäse je Stück2,50 €
Crepes mit Forelle und Kaviar je Stück2,00 €
gebratene Entenbrust auf Brotrösti je Stück2,80 €
Bruschetta mit Spinat und Käse je Stück1,60 €
Bruschetta mit Tomate je Stück1,60 €
Grisini mit Parmaschinken je Stück1,60 €
Pumpernickel mit Frischkäse je Stück1,60 €
Blätterteigpastetchen, versch. Sorten je Stück1,60 €
Zucchiniröllchen mit Parmaschinken je Stück1,80 €
Tomaten-Mozzarellaspießchen je Stück1,60 €
Mini-Wraps je Stück1,80 €
Mini-Schinkenröllchen mit Spargel je Stück1,30 €
Pastetchen mit Lachs und Ei je Stück2,00 €
Garnelen mit Rührei auf Pumpernickel je Stück2,00 €
verschiedene Hähnchenspieße je Stück2,00 €
Frühlingsröllchen mit Dipp 3 Stück1,80 €
Medaillons v. Schwein mit Früchten je Stück3,50 €
verschiedene Käsehappen je Stück1,60 €
Roastbeefröllchen mit Waldorfsalat je Stück2,60 €
Vegetarischer Burrito mit Avokado je Stück2,50 €
Ratatuille mit Rinderfiletsreifen je Stück3,50 €
Lammrücken auf Buntem Linsensalat je Stück3,50 €
Curryreis mit Mango und Hähnchenfilet je Stück2,90 €
Leckere Salate 
Pellkartoffelsalat je kg11,50 €
Nudelsalat je kg11,80 €
Krautsalat je kg9,50 €
Hirtensalat je kg15,00 €
Farmersalat je kg11,50 €
Waldorfsalat je kg12,00 €
Geflügelsalat je kg20,00 €
Rindfleischsalat je kg20,00 €
Gurken-Melonensalat je kg15,60 €
frischer gemischter Salat
mit Dressing á Pers.
2,50 €
Gem. Platten ab 5 Personen 
gem. Fischplatte á Pers.7,90 €
gem. Bratenplatte á Pers.5,60 €
Antipasti mediterran á Pers.6,50 €
gem. Schinkenplatte á Pers.5,50 €
rustikale Platte (gebratene Leckereien) á Pers.7,00 €

Teller &Co

Teller groß, Teller klein, Suppenteller, Glastellerchen, Kaffeetasse, Untertasse, Biergläser, Sektgläser, Wassergläser

Mietgeschirr 
nur in Verbindung mit einem Catering
jedes Geschirrteil je Stück 0,25 €
Geschirrreinigung je Stück 0,15 €
Bierzelttische je Stück12,00
Bierzeltbänke je Stück 5,00 €
Stehtische je Stück 8,00 €
Zelte und andere Mietgegenstände sind auf Anfrage erhältlich.

Täglich frisch und lecker unser Mittagstisch in Krefeld

Kundenservice mit

Bestellung unter

02151 / 52 00 55

Winkmann`s Catering

Friedrichstraße 26

47798 Krefeld, Deutschland

Telefon: 02151 / 520055

info@winkmann-buffet.de

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